Сантиаго Мендес привлече широко внимание още на 8-месечна възраст заради прекомерното си натрупване на тегло.

Роден през 2013 година в Колумбия, Сантиаго, петото дете в голямото семейство, се озовал в тревожна ситуация, когато бързо достигнал 20 килограма на възраст от една година.

Неговата майка, Юнис, неволно допринесла за това, като понякога го препълвала с храна. Притесненото семейство потърсило медицински съвет, което довело до медийно внимание към състоянието на Сантиаго.

Новинарските агенции по целия свят отразявали историята му, следейки отблизо пътя му към отслабването. Изабела, връстница, тежаща 19,5 килограма, също се присъединила към усилията за постигане на по-здравословен начин на живот.

През 2015 година финансовите затруднения поставили под заплаха лечението на Сантиаго, но подкрепящи спонсори се намесили, което позволило продължаването на трансформацията му. На 7 години Сантиаго вече наподобява връстниците си по размер и здраве.